Le refroidissement lent des émaux à différentes températures peut produire des finitions radicalement différentes. De nombreux émaux Coyote sont spécialement conçus pour tirer parti de ce phénomène afin de créer des effets spéciaux, et de nombreux autres émaux ont des effets surprenants. Tous les émaux Coyote peuvent être refroidis lentement.

Un refroidissement lent prolonge effectivement la période de cuisson, au cours de laquelle la plupart des cristaux se développent, ce qui entraîne la formation de cristaux plus nombreux et plus gros. En fonction de la composition de l’émail, on obtient généralement de gros cristaux visibles ou une surface mate (microcristaux).

Pour permettre à un glaçage de refroidir lentement, faites-le cuire dans un four à commande numérique. Les panneaux de commande des fours programmables variant d’une marque à l’autre, vous devez consulter le manuel d’utilisation de votre four ou contacter le vendeur ou le fabricant du four pour obtenir des instructions sur la programmation de votre four spécifique.

Une fois que vous savez comment programmer votre four, il s’agit d’expérimenter pour trouver la courbe de cuisson qui convient le mieux à vos produits. La seule façon de s’assurer que votre four est cuit correctement est d’utiliser des cônes témoins. Pour commencer, vous trouverez ci-dessous notre diagramme :

Courbe de cuisson en degrés Celsius
0 – 105°C en 2,5 heures
105°C – 1095°C en 5,5 heures
1095°C – 1205°C EN 0,5 heure + 15 minutes de trajet
1205°C – 1176°C en 0,5 heure + 15 minutes de trajet
1176°C – 760°C en 8 heures
laisser refroidir en dessous de 50°C

Il est important de noter que vous devez adapter ce diagramme à votre propre four et à votre propre cuisson. Chaque four étant différent, il n’existe pas de schéma valable pour toutes les cuissons.
La pointe de votre cône autoportant 5 doit en tout état de cause affleurer la base et la pointe du cône 6 ne doit pas toucher l’étagère.